Хлебобулочное изделие продолговато-овальной формой с гребешком, проходящим вдоль булки. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого, мякиш пропеченный, с развитой пористостью. Вкус и запах свойственный булки городской.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар, масло растительное подсолнечное нерафинированное, технологическое вспомогательное средство (мука пшеничная хлебопекарная, ферменты микробного происхождения).