Хлебобулочное изделие продолговато-овальной формой. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого, мякиш пропеченный, с развитой пористостью. Вкус свойственный батону горчичному.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло горчичное нерафинированное, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар, технологическое вспомогательное средство (мука пшеничная хлебопекарная, ферменты микробного происхождения).